第201章 家传厨艺
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听到这话的白锈微微一愣。
此刻的他,也是有些诧异的看着面前的胖老者。
没错,他当初确实是用的射术抓住的这只鸭子!
而且用的还是《三品连珠箭》,三支箭矢中间挂上细线。
一弓射出,利用箭矢之间的丝线,直接将这飞云鸭定在了原地。
这样既抓到了对方,又能够保证不伤到对方。
但是?
对方是怎么知道的?!!
刘源看着白锈的表情,就知道胖老者说对了。
回想起刚才胖老者的动作,刘源心里也是一震,忍不住抬头看向了胖老者。
细细观察之下,刘源也从这平平无奇的胖老者身上,看到了一种玄妙难悟的气机!
胖老者则是回头深深地看了一眼,手持棋子面带笑容的樊空。
“那就看白小友这只鸭做的怎么样了!”
说完这话胖老者直接越过了站在他面前的袁空。
径直走到了白锈的身边,目光盯着他。
显然!
他要亲自盯着对方做!!!
白锈也是笑着点了点头,而后走进房间,拿出了一把菜刀。
破!
一刀直接割破了手中白云鸭的喉咙,倒置放血!
而后返回厨房当中,开始烧水。
烧水的同时,又将一些干货放在碗中泡发,放到水上蒸熟!
看到这些干货的时候,袁空的脸色也是微微一变。
因为这些干货就这样赤裸裸地放在了他的面前。
但事实上,这些天几乎每一天,他都在这厨房当中做菜。
然而他却丝毫没有注意到!
或者更准确的来说,是他完全没有把这些东西都放在心上。
也从来没有想到白锈真的会做这道菜!!
放血之后,热水拔毛!
从这个过程白锈就颇为注意!
毕竟这道鸭子的关键之一,就是皮膜不能破!!
还好!
对于装备了三阶·庖厨技艺的他来说,这一点毫无问题。
上水将鸭子蒸熟,而后将其平摊到砧板上!
看到这一幕,袁空的脸表情也是变得严肃了起来。
这道菜他是学过的,自然也知道最关键的地方在哪里。
最关键的就是用刀剔骨这一点,要求一点骨头都不能留下的同时,还要保证皮不破,肉全留!
但是很可惜,让袁空失望了。
白秀手中刀,飞快地在这鸭子身上的骨头上面划着。
很快,整个鸭子身体上所有的骨头全被他精细地剔骨出来,没有丝毫的残留。
特别是在剔鸭骨的这个过程中!
胖老者也是微微点头。
只因为该注入气血的地方,该激发飞云鸭本身宝脉的地方,可以说是一点都没有放过!!
而且手法极其老练!
可以说是将这只鸭子的做到了一定的水平。
距离他肯定是有差距的,但比之袁空已然不差了。
袁空看着胖老者都不由得在点头认可,心里也是忍不住生起一股心烦意乱的感觉。
然而另外一边的白锈在处理好了鸭子之后,反手打开了面前的铁锅。
从其中拿出了之前就泡好、准备好的各种材料,直接塞到了鸭子的腹部的位置。
最后:
关腹缝合!
再拿出一根稻草,在整个鸭子的正中间微微一系。
瞬间上下形成了两个葫芦般的形状。
锅中烧油!
白锈看准时机,直接将这鸭子放入其中。
看到这里,一旁的刘源也是微微握紧了拳头,因为只等炸好这鸭子就可以出锅了。
然而让刘源没有想到的是,下一刻白锈居然直接将锅盖盖了上去。
“别!”
这一下急得刘源惊呼一声!
然而白锈却是回了他一个微笑,眼神示意他放心,而后只见他把手放在了那锅盖之上。
气血!
气血透过锅盖,化作丝丝缕缕的线条落在了油锅里面的鸭子身上!
让整个鸭子在油锅当中旋转了起来!!!
看到这一幕的胖老者,都忍不住回头看一眼身旁的袁空。
结果发现此刻的袁空已经愣神地站在了原地,一脸呆滞地看着白锈。
这?!
这!!!
“这怎么可能?你怎么会凝丝法?!”
听到袁空这话,刘源和常铁也是微微一愣,而后有些古怪的看了看里面的白锈,又看了看袁空!
这……
而此刻的白锈却好似没有听见一般,很快又掀开了锅盖。
伸出筷子,直接将那一整只鸭子给拎了起来。
只见此刻的鸭子上有鸭脖和鸭嘴形成的葫芦嘴,往下是上小下大的葫芦身!
远远看了过去,可不就是一只枣红色大皮的葫芦嘛!!
“八宝葫芦鸭!还请牛前辈指点一下。”
将这八宝葫芦鸭放到手中的白盘当中,白锈也是直接将其递到了胖老者的面前。
此刻的胖老者看着面前的这只鸭子,反倒是回头看向了袁空。
“你来尝尝吧!!”
听到这话,袁空咽了一口口水,从白锈手中接过筷子。
咔嚓!
皮壳酥脆,合格!
荤香扑鼻,合格!
鸭肉软烂,八宝融合,合格!!!
咔嚓一声!!
袁空伸手用力,居然直接将手中的筷子给捏断了。
可是没有了他第一次尝试白锈做得菜色的时候的平静和俯视!!
“师傅,这八宝葫芦鸭合格!!”
听到这话的胖老者,却是对着面前的袁空摇了摇头。
“哪里是合格!
简直可以用优秀来形容。”
说到这里,胖老者的目光落在了面前的白锈身上!
上下打量了一番之后,语气平静地说道:
“那凝丝法你是怎么学会的?”
“看会的,袁兄弟经常这么用,我多看了几次,就记下来了。”
听到这话的袁空,看着面前的白锈,嘴角忍不住抽了抽。
多看了几次?!
就记下了!!!
胖老者听到这话沉默了一瞬,而后抬头看向了站在屋檐下的樊空。
樊空站在屋檐下,背负双手,只见玩弄着一枚黑色的棋子。
依旧是目光平静地看着他。
胖老者看了看樊空,又看了看面前的白锈,突然一笑说道:
“说实话!
白小友确实是我见识过的,在庖厨上面最具天分之人了。”
说到这里,他回头看向了袁空:
“你还没有发现吗?
他处理飞云鸭用到的所有手法,都是你在他面前展现过的。
而他现在做到的,几乎可以说是和你施展过的一致无差。”
此话一出,袁空也是微微怔神,紧接着开始回忆起了白锈的每一个动作。
而后也忍不住有些惊讶地看着面前的白锈。
这才发现对方连自己的不少小动作都学上了!!
“既然如此的话,那我也确实要履行我的诺言。
不过……”
说到这里,胖老者上下打量了白秀锈一番,最终开口说道:
“我的厨艺乃是家传的,向来只传亲传弟子和子女!”
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此刻的他,也是有些诧异的看着面前的胖老者。
没错,他当初确实是用的射术抓住的这只鸭子!
而且用的还是《三品连珠箭》,三支箭矢中间挂上细线。
一弓射出,利用箭矢之间的丝线,直接将这飞云鸭定在了原地。
这样既抓到了对方,又能够保证不伤到对方。
但是?
对方是怎么知道的?!!
刘源看着白锈的表情,就知道胖老者说对了。
回想起刚才胖老者的动作,刘源心里也是一震,忍不住抬头看向了胖老者。
细细观察之下,刘源也从这平平无奇的胖老者身上,看到了一种玄妙难悟的气机!
胖老者则是回头深深地看了一眼,手持棋子面带笑容的樊空。
“那就看白小友这只鸭做的怎么样了!”
说完这话胖老者直接越过了站在他面前的袁空。
径直走到了白锈的身边,目光盯着他。
显然!
他要亲自盯着对方做!!!
白锈也是笑着点了点头,而后走进房间,拿出了一把菜刀。
破!
一刀直接割破了手中白云鸭的喉咙,倒置放血!
而后返回厨房当中,开始烧水。
烧水的同时,又将一些干货放在碗中泡发,放到水上蒸熟!
看到这些干货的时候,袁空的脸色也是微微一变。
因为这些干货就这样赤裸裸地放在了他的面前。
但事实上,这些天几乎每一天,他都在这厨房当中做菜。
然而他却丝毫没有注意到!
或者更准确的来说,是他完全没有把这些东西都放在心上。
也从来没有想到白锈真的会做这道菜!!
放血之后,热水拔毛!
从这个过程白锈就颇为注意!
毕竟这道鸭子的关键之一,就是皮膜不能破!!
还好!
对于装备了三阶·庖厨技艺的他来说,这一点毫无问题。
上水将鸭子蒸熟,而后将其平摊到砧板上!
看到这一幕,袁空的脸表情也是变得严肃了起来。
这道菜他是学过的,自然也知道最关键的地方在哪里。
最关键的就是用刀剔骨这一点,要求一点骨头都不能留下的同时,还要保证皮不破,肉全留!
但是很可惜,让袁空失望了。
白秀手中刀,飞快地在这鸭子身上的骨头上面划着。
很快,整个鸭子身体上所有的骨头全被他精细地剔骨出来,没有丝毫的残留。
特别是在剔鸭骨的这个过程中!
胖老者也是微微点头。
只因为该注入气血的地方,该激发飞云鸭本身宝脉的地方,可以说是一点都没有放过!!
而且手法极其老练!
可以说是将这只鸭子的做到了一定的水平。
距离他肯定是有差距的,但比之袁空已然不差了。
袁空看着胖老者都不由得在点头认可,心里也是忍不住生起一股心烦意乱的感觉。
然而另外一边的白锈在处理好了鸭子之后,反手打开了面前的铁锅。
从其中拿出了之前就泡好、准备好的各种材料,直接塞到了鸭子的腹部的位置。
最后:
关腹缝合!
再拿出一根稻草,在整个鸭子的正中间微微一系。
瞬间上下形成了两个葫芦般的形状。
锅中烧油!
白锈看准时机,直接将这鸭子放入其中。
看到这里,一旁的刘源也是微微握紧了拳头,因为只等炸好这鸭子就可以出锅了。
然而让刘源没有想到的是,下一刻白锈居然直接将锅盖盖了上去。
“别!”
这一下急得刘源惊呼一声!
然而白锈却是回了他一个微笑,眼神示意他放心,而后只见他把手放在了那锅盖之上。
气血!
气血透过锅盖,化作丝丝缕缕的线条落在了油锅里面的鸭子身上!
让整个鸭子在油锅当中旋转了起来!!!
看到这一幕的胖老者,都忍不住回头看一眼身旁的袁空。
结果发现此刻的袁空已经愣神地站在了原地,一脸呆滞地看着白锈。
这?!
这!!!
“这怎么可能?你怎么会凝丝法?!”
听到袁空这话,刘源和常铁也是微微一愣,而后有些古怪的看了看里面的白锈,又看了看袁空!
这……
而此刻的白锈却好似没有听见一般,很快又掀开了锅盖。
伸出筷子,直接将那一整只鸭子给拎了起来。
只见此刻的鸭子上有鸭脖和鸭嘴形成的葫芦嘴,往下是上小下大的葫芦身!
远远看了过去,可不就是一只枣红色大皮的葫芦嘛!!
“八宝葫芦鸭!还请牛前辈指点一下。”
将这八宝葫芦鸭放到手中的白盘当中,白锈也是直接将其递到了胖老者的面前。
此刻的胖老者看着面前的这只鸭子,反倒是回头看向了袁空。
“你来尝尝吧!!”
听到这话,袁空咽了一口口水,从白锈手中接过筷子。
咔嚓!
皮壳酥脆,合格!
荤香扑鼻,合格!
鸭肉软烂,八宝融合,合格!!!
咔嚓一声!!
袁空伸手用力,居然直接将手中的筷子给捏断了。
可是没有了他第一次尝试白锈做得菜色的时候的平静和俯视!!
“师傅,这八宝葫芦鸭合格!!”
听到这话的胖老者,却是对着面前的袁空摇了摇头。
“哪里是合格!
简直可以用优秀来形容。”
说到这里,胖老者的目光落在了面前的白锈身上!
上下打量了一番之后,语气平静地说道:
“那凝丝法你是怎么学会的?”
“看会的,袁兄弟经常这么用,我多看了几次,就记下来了。”
听到这话的袁空,看着面前的白锈,嘴角忍不住抽了抽。
多看了几次?!
就记下了!!!
胖老者听到这话沉默了一瞬,而后抬头看向了站在屋檐下的樊空。
樊空站在屋檐下,背负双手,只见玩弄着一枚黑色的棋子。
依旧是目光平静地看着他。
胖老者看了看樊空,又看了看面前的白锈,突然一笑说道:
“说实话!
白小友确实是我见识过的,在庖厨上面最具天分之人了。”
说到这里,他回头看向了袁空:
“你还没有发现吗?
他处理飞云鸭用到的所有手法,都是你在他面前展现过的。
而他现在做到的,几乎可以说是和你施展过的一致无差。”
此话一出,袁空也是微微怔神,紧接着开始回忆起了白锈的每一个动作。
而后也忍不住有些惊讶地看着面前的白锈。
这才发现对方连自己的不少小动作都学上了!!
“既然如此的话,那我也确实要履行我的诺言。
不过……”
说到这里,胖老者上下打量了白秀锈一番,最终开口说道:
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