第174 章 进来吃点
酱菜的制作方法要比酸菜繁琐许多，不仅如此，所需原料也得不少，尤其是酱油和糖，生姜，花椒，白酒。
关宁让关大伯一早搭牛车去镇上买东西。
“五十斤酱油，十斤冰糖，十斤白酒，这是五两银子，大伯你拿好。”
“这菜还没做出来，先花出去好几两。”他心疼死呢。
“我会赚回来。”
他走后，关宁带着众人开始洗萝卜黄瓜，切萝卜黄瓜，切完还要杀水。
几百斤萝卜，八个人切，菜刀不够，老太太还专门跑了村里其他人家里借。
“酱萝卜条我见过不少，黄瓜也能做酱菜？”吴氏第一次听说。
要说地里每年长的最快的菜是什么，那必然是黄瓜和豆角，只要肥料和雨水足，三株黄瓜就能够一家人吃。
不仅能结还长的快，当然也老的快，败的快。
地里每年有不少黄瓜长老后被喂鸡。
“能啊 ，下饭得很，对了，咱村里谁家有大蒜，我也想买一些。”
“大蒜也能酱？”
“可以的。”其实关宁想泡腊八蒜。
铺了这么大摊子，她得把她想吃的都整上。
“一会有人来送萝卜和辣椒，问问他们大蒜卖不卖。”大蒜这玩意， 几乎家家户户都栽，但每家数量都不多，只能凑。
关宁想，她还是不够成熟，不够稳重。
本来回村就是做菜的，结果没把所需的东西提前备好。
比如酱油，白酒和醋，糖这些，还有大蒜，完全可以在镇上一次性买好。
不怪刘秀禾说自己想一出是一出。
“辣椒也要切吗？”
“切一半留一半。”酱的那种长长的整个辣椒，味道也相当不错。
“对了，奶奶，辣椒和蒜不用杀水。”
从早上干到中午，关大伯从镇上把酱油都买回来了，他们才把所有该切的切完。
关宁家里不能动油烟，依旧是去的老宅吃饭。
“你妹子刚才过来喊了，说饭好了，先停一下歇会，下午再干吧。”关老太说。
“你们先过去，我把酱油熬了让它晾着，下午就可以直接装坛了。”关宁坐在灶膛里准备烧火。
她穿越这么久，烧火这个技能还是不怎么精通，有时候连章池都不如。
“你起来做别的，我来帮你烧。”
老太太看她烧个火手忙脚乱的样子，就觉得辣眼。
她始终想不通，做饭那么好吃的关宁，乡下长到十几岁了，烧个火看起来跟打仗似的。
真怕她把灶房点燃。
铁锅倒入酱油，加少量粗盐，一把冰糖，一把花椒，小火煮沸，最后关火放凉直至完全冷却。
两人把酱油煮沸，把灶底火全部铲干净才去老宅吃饭。
“伯娘，你们怎么还没吃。”
关宁和老太太到老宅时，发现众人在等她们，感动。
“等你们一起，快坐，我来盛饭。”
饭桌上，谈到剩下萝卜的处理。
“下午还有几家人送萝卜，都要做成酱菜吗？坛子好像也不够了。”
“我做酸甜萝卜萝卜丁，大哥你下午送货回来的时候再买五个坛子。”
几十个都买了，也不差这五个，关大柱点头应下。
料汁已经熬制好，下午只剩装坛，今天活计就算告一段落。
关宁让老太太他们吃完饭后休息半个时辰再过去帮忙，“早上一直低头切菜，大家 都累了。”
“累啥累，不比下地轻松。”
是没下地累，可低头切一早上菜真的不轻松。
关宁才不管她的意见，直接一锤定音，“反正我要睡半个时辰，你们过来早也没事干呀。”
她们又不能越过关宁去装坛。
“行行行，听你的。”
回家路上，关宁和刘秀禾遇到不少村民，相比以往，他们对关宁母女的态度简直上了不知多少个台阶。
路过赵老三家时，正好被在院里吃饭赵三婶看到。
“他婶子和阿宁回家啊，吃过饭了吗，进来吃点。”
平时和刘秀禾几乎没什么交集的赵老三媳妇忽然找她搭话，说实话，刘秀禾被惊了一跳。
她甚至有些局促的不知道该摆出什么表情回应。
于是僵硬着脸扯了一下嘴唇， 露出一个怪到不能看的笑容。
“啊.....嗯，吃过了，去老宅吃的。”
吃过了？也没事。
赵三婶把碗放到是桌上，扭头从房檐下一个竹筐里装了半布袋东西，快步跑出门追上关宁和刘秀禾。
“这是我老娘晒的点干枣，娘家兄弟昨天送来半筐，抓两把给阿宁甜甜嘴。”
“不用，婶子，你留着自家吃。”
赵三婶才不给关宁推脱的机会，常年干农活的人，力气大得很。
三两下把东西全塞进关宁怀里。
“拿着，婶子没什么好东西给你，这点算是婶子的一点心意。”
这两天，赵三婶家卖菜卖了两百多文，心里别提多高兴，冬日可以称点棉花给孩子们做双棉鞋。
“拿着吧，你婶子的一片心意。”刘秀禾说。
赵氏娘家的红枣很有名，听说他家一年在镇上卖干枣能赚不少。
刘秀禾也想尝尝味。
“这就对了，听你娘的。”
离开时赵三婶对刘秀禾说，“秀禾你有空过来坐哈。”
这一声秀禾，让刘秀禾身上更加刺挠，胡乱应了一声，拉着关宁就走。
装坛很简单，杀过水的菜经过一中午晾晒，表面水分基本没有，全部装入坛子再倒入凉透的酱汁，液面沫过所有食材。
最后淋半勺白酒，盖紧盖子水封避光存放就好。
“坛子虽不大，但数量不少，直接搬进地窖存着。”
今日酱菜做完时间还早，老太太还想继续，又被关宁拒绝，“明天吧，休息会。”
又休息。
老太太这次说什么都不赞成，“你在家耗了好几天了，赶紧做完回城去，生意不管了是吧。”
铺子里没人看着怎么让人放心。
“有章池在啊，他多稳当的一个人，你还有啥不能放心的。”
老太太不想跟关宁多说，只催着赶紧把剩下的萝卜泡了。
章池再稳那也是赘婿，听说铺子里一日营收好几两，如果章池拿银子去胡来怎么办。
城里诱惑很多的。
http://www.konggangmiaoying.com/yt137633/51382404.html
请记住本书首发域名：www.konggangmiaoying.com。空港喵影手机版阅读网址：www.konggangmiaoying.com
关宁让关大伯一早搭牛车去镇上买东西。
“五十斤酱油，十斤冰糖，十斤白酒，这是五两银子，大伯你拿好。”
“这菜还没做出来，先花出去好几两。”他心疼死呢。
“我会赚回来。”
他走后，关宁带着众人开始洗萝卜黄瓜，切萝卜黄瓜，切完还要杀水。
几百斤萝卜，八个人切，菜刀不够，老太太还专门跑了村里其他人家里借。
“酱萝卜条我见过不少，黄瓜也能做酱菜？”吴氏第一次听说。
要说地里每年长的最快的菜是什么，那必然是黄瓜和豆角，只要肥料和雨水足，三株黄瓜就能够一家人吃。
不仅能结还长的快，当然也老的快，败的快。
地里每年有不少黄瓜长老后被喂鸡。
“能啊 ，下饭得很，对了，咱村里谁家有大蒜，我也想买一些。”
“大蒜也能酱？”
“可以的。”其实关宁想泡腊八蒜。
铺了这么大摊子，她得把她想吃的都整上。
“一会有人来送萝卜和辣椒，问问他们大蒜卖不卖。”大蒜这玩意， 几乎家家户户都栽，但每家数量都不多，只能凑。
关宁想，她还是不够成熟，不够稳重。
本来回村就是做菜的，结果没把所需的东西提前备好。
比如酱油，白酒和醋，糖这些，还有大蒜，完全可以在镇上一次性买好。
不怪刘秀禾说自己想一出是一出。
“辣椒也要切吗？”
“切一半留一半。”酱的那种长长的整个辣椒，味道也相当不错。
“对了，奶奶，辣椒和蒜不用杀水。”
从早上干到中午，关大伯从镇上把酱油都买回来了，他们才把所有该切的切完。
关宁家里不能动油烟，依旧是去的老宅吃饭。
“你妹子刚才过来喊了，说饭好了，先停一下歇会，下午再干吧。”关老太说。
“你们先过去，我把酱油熬了让它晾着，下午就可以直接装坛了。”关宁坐在灶膛里准备烧火。
她穿越这么久，烧火这个技能还是不怎么精通，有时候连章池都不如。
“你起来做别的，我来帮你烧。”
老太太看她烧个火手忙脚乱的样子，就觉得辣眼。
她始终想不通，做饭那么好吃的关宁，乡下长到十几岁了，烧个火看起来跟打仗似的。
真怕她把灶房点燃。
铁锅倒入酱油，加少量粗盐，一把冰糖，一把花椒，小火煮沸，最后关火放凉直至完全冷却。
两人把酱油煮沸，把灶底火全部铲干净才去老宅吃饭。
“伯娘，你们怎么还没吃。”
关宁和老太太到老宅时，发现众人在等她们，感动。
“等你们一起，快坐，我来盛饭。”
饭桌上，谈到剩下萝卜的处理。
“下午还有几家人送萝卜，都要做成酱菜吗？坛子好像也不够了。”
“我做酸甜萝卜萝卜丁，大哥你下午送货回来的时候再买五个坛子。”
几十个都买了，也不差这五个，关大柱点头应下。
料汁已经熬制好，下午只剩装坛，今天活计就算告一段落。
关宁让老太太他们吃完饭后休息半个时辰再过去帮忙，“早上一直低头切菜，大家 都累了。”
“累啥累，不比下地轻松。”
是没下地累，可低头切一早上菜真的不轻松。
关宁才不管她的意见，直接一锤定音，“反正我要睡半个时辰，你们过来早也没事干呀。”
她们又不能越过关宁去装坛。
“行行行，听你的。”
回家路上，关宁和刘秀禾遇到不少村民，相比以往，他们对关宁母女的态度简直上了不知多少个台阶。
路过赵老三家时，正好被在院里吃饭赵三婶看到。
“他婶子和阿宁回家啊，吃过饭了吗，进来吃点。”
平时和刘秀禾几乎没什么交集的赵老三媳妇忽然找她搭话，说实话，刘秀禾被惊了一跳。
她甚至有些局促的不知道该摆出什么表情回应。
于是僵硬着脸扯了一下嘴唇， 露出一个怪到不能看的笑容。
“啊.....嗯，吃过了，去老宅吃的。”
吃过了？也没事。
赵三婶把碗放到是桌上，扭头从房檐下一个竹筐里装了半布袋东西，快步跑出门追上关宁和刘秀禾。
“这是我老娘晒的点干枣，娘家兄弟昨天送来半筐，抓两把给阿宁甜甜嘴。”
“不用，婶子，你留着自家吃。”
赵三婶才不给关宁推脱的机会，常年干农活的人，力气大得很。
三两下把东西全塞进关宁怀里。
“拿着，婶子没什么好东西给你，这点算是婶子的一点心意。”
这两天，赵三婶家卖菜卖了两百多文，心里别提多高兴，冬日可以称点棉花给孩子们做双棉鞋。
“拿着吧，你婶子的一片心意。”刘秀禾说。
赵氏娘家的红枣很有名，听说他家一年在镇上卖干枣能赚不少。
刘秀禾也想尝尝味。
“这就对了，听你娘的。”
离开时赵三婶对刘秀禾说，“秀禾你有空过来坐哈。”
这一声秀禾，让刘秀禾身上更加刺挠，胡乱应了一声，拉着关宁就走。
装坛很简单，杀过水的菜经过一中午晾晒，表面水分基本没有，全部装入坛子再倒入凉透的酱汁，液面沫过所有食材。
最后淋半勺白酒，盖紧盖子水封避光存放就好。
“坛子虽不大，但数量不少，直接搬进地窖存着。”
今日酱菜做完时间还早，老太太还想继续，又被关宁拒绝，“明天吧，休息会。”
又休息。
老太太这次说什么都不赞成，“你在家耗了好几天了，赶紧做完回城去，生意不管了是吧。”
铺子里没人看着怎么让人放心。
“有章池在啊，他多稳当的一个人，你还有啥不能放心的。”
老太太不想跟关宁多说，只催着赶紧把剩下的萝卜泡了。
章池再稳那也是赘婿，听说铺子里一日营收好几两，如果章池拿银子去胡来怎么办。
城里诱惑很多的。
http://www.konggangmiaoying.com/yt137633/51382404.html
请记住本书首发域名：www.konggangmiaoying.com。空港喵影手机版阅读网址：www.konggangmiaoying.com